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マスク

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今更ながら・・・という感じですけど008.gif
でも、これから先もまだまだインフルエンザは油断できないですし、
花粉の季節がやってきますしね~007.gif
花粉症の私としては、マスクは手放せないアイテムですね。
”みどりのしずく”にて販売いたしております♪
http://greendrops.exblog.jp/
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by moon-tree | 2009-12-24 19:03 | handmade  

筑前煮

鶏肉や人参、ごぼう、れんこん、こんにゃくなどを
甘辛く煮込んだ、通常「がめ煮」と呼ばれるもの。
しかし、私が住んでるここ九州では、「がめ煮」のことを「筑前煮」と呼び、
お正月には必ず出る一品です。
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特に冬は鍋に続き、煮物もいいですね~058.gif
根菜類も摂れるし、またお正月食べるとしましょう023.gif
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by moon-tree | 2009-12-24 00:31 | cooking  

嬉野温泉「大正屋」の湯豆腐

二年ほど前に、嬉野温泉「大正屋」の料理長から
嬉野温泉名物である「大正屋」の湯豆腐を頂いたことがあって、
それがとても美味しかったので、
この寒い季節だとより体も温まって美味しいだろうと思い、
お取り寄せをしました。
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嬉野温泉の泉水を使って、豆腐を煮込むと
泉質でたんぱく質が溶けだし、まろやかになります。
豆腐がこんなに美味しくなるなんて・・・とびっくりです016.gif
嬉野温泉はお風呂も気持ちいいもんねー♪
そのうち、嬉野温泉へ行って現地で湯豆腐を食べたいな058.gif
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by moon-tree | 2009-12-24 00:21 | お気に入り  

焼き豚と中華おこわ

椎茸をたくさん頂いたので、中華おこわを作ることにしました。
椎茸や干しエビなんかが入ります。
しかし、肝心の焼き豚がなかったので、
まずは焼き豚作りから。。。
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ネギや玉ねぎも一緒に入れてじっくり時間をかけて味をしみ込ませます。

焼き豚も入った中華おこわ。
もち米を使ってるのでモチモチしてます。
もち米って結構好きです016.gif
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by moon-tree | 2009-12-15 13:22 | cooking  

マヨネーズとサンドイッチ

今日は娘のクリスマス会で、一品持ち寄りのため
サンドイッチを作る担当になり、昨夜から下準備をしておりました。
しかし、肝心のマヨネーズを切らしてしまって、
買いに行くには夜遅いしどうしようかと考えた挙句、
作ればいいんだ!と思い、早速マヨネーズ作り開始。
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卵1個に対し、オイル200cc入れます。
こうして作ると、オイルの量の多さにびっくり!
安易にマヨネーズを使えないなと思いました。。。

で、朝からそれを使ってサンドイッチを作りました。
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娘も型抜きのお手伝いしてくれました♪
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by moon-tree | 2009-12-12 23:22 | cooking  

豚ロースのソテー トマトソース

そこに豚ロースがあったので・・・
ついでにトマトソースがあったので・・・037.gif
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「スピガドーロ」のトマトソース。
友達が美味しいよと言ってたので、早速使ってみました。
うん、美味しい!
しっかりトマトの味がして、友達が言ってたように、
塩だけの味付けで十分です。
トマトそのものの味がして、甘くて濃厚で美味しい。
因みにオーガニックです。
ソテーのソースや煮込みにも合いますね♪
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by moon-tree | 2009-12-09 21:53 | cooking  

もつ鍋

冬はやっぱりお鍋に限る!ということで、
福岡と言えば、もつ鍋でしょう♪
え?水炊き・・・という声もあるでしょうが^^;

もつ鍋を食べに行った居酒屋。
正式にはお店に入って、もつ鍋いいねーということで注文。
味噌仕立てで美味しかった001.gif
ので、早速翌日ももつ鍋。
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前日は味噌味だったので、今回は醤油味を作ることに。
お鍋は野菜がたっぷり頂けるのでいいね♪
ホルモンは丸腸やせんまいが好きなので、ぶち込んで011.gif
お店の味には負けるけど、もつ鍋いけます!
鍋は体が温まるしね、この冬のヘビーローテーション間違いなしです037.gif
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by moon-tree | 2009-12-06 21:22 | cooking  

★sweets★黒糖ロール

以前の「堂島ロール」の要領で、
今回は黒糖を使ってロールケーキを作りました。
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中の生クリームは、大山牧場の純生クリームを使用。
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鳥取県産の生乳を使用し、添加物を使用していない生クリーム。
普通の植物性の生クリームとは全然違う005.gif
美味しいケーキを作りたいならこの生クリームはお勧めです049.gif
大山乳業農業組合の商品はどれも好きなんです♪
今回はバナナを入れて、あっさりした味に仕上がりました。
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by moon-tree | 2009-12-01 23:43 | cooking  

ヨガマット入れ

ちょこちょことマスク作ったり、バッグ作ったりはしてましたが。。。
自分のものはいつも後回し→で、結局いつも作らないで終わるのですが007.gif
しかし、必要があってこれは作らないと・・・と思い、
ヨガマット入れを作りました。
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なかなか市販のいいマットケースがなかったので、
私の好きなエイミーバトラーの布で制作しようと。
底の部分の直径を計り、円をかき、
円周率で計算したりして、翌日までに必要だったので、
試行錯誤しながら作ってみました。
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by moon-tree | 2009-12-01 23:25 | handmade