★sweets★餅ケーキ

昨日の山田屋のおまんじゅうを食べたら、
あんこのうまさに魅かれてしまったので、
久しぶりに「餅ケーキ」を作ってみました。
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餅?ケーキ?・・・和菓子?洋菓子?
って疑問だらけのお菓子ですが、
実はこれはホールで焼いています。
ケーキっぽく仕上がりますが、スポンジではなく、
白玉粉で作ったモチモチしたケーキ?なのでこんなネーミングが。
あずきたっぷり、きなこどっさりの純和菓子です037.gif
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by moon-tree | 2009-10-01 13:01 | cooking  

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